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個人下半年工作總結 個人下半年工作總結

個人下半年工作總結

個人下半年工作總結 篇一

20__年下半年,本人在公司各級領導的正確領導下,在同事們的團結合作和關心幫助下,較好地完成了上半年的各項工作任務,在業務素質和思想政治方面都有了更進一步的提高。現將半年來取得的成績和存在的不足總結如下:

一、思想政治表現、品德修養及職業道德方面

半年來,本人認真遵守勞動紀律,按時出勤,有效利用工作時間;堅守崗位,需要加班完成工作按時加班加點,保證工作能按時完成。認真學習法律知識;愛崗敬業,具有強烈的責任感和事業心。積極主動學習專業知識,工作態度端正,認真負責地對待每一項工作。

二、工作能力和具體業務方面

我的工作崗位是業務內勤。主要負責統計公司鐵礦石的發運數、收貨數。另外就是將每天的車皮號及時報山西辦事處,核對山西辦事處收貨情況;整理鐵路大票及開具港口包干費票;統計港口操作部每天的返港卸貨數量和港口存貨的水分等。

我本著“把工作做的更好”的目標,工作上發揚開拓創新精神,扎扎實實干好本職工作,圓滿地完成了半年來的各項任務:

1、統計情況:能及時從代理部門取回磅單,做到發運數與收貨數統計準確。

2、收貨情況:山西辦事處報的收貨數,從剛接觸時的整船統計收貨盈虧到現在可逐步分成整列統計收貨盈虧。

3、空車過磅:今年五月份實行了過空車,現在對于發運數也能做到準確。以前的報表雖然以軌道衡為準,但還是有誤差的。現在空車過磅,就能做到發運數基本準確。

4、水分化驗:以前港口發運數出現短少情況,都會出現責任不明確,到底是貨物被盜還是水分的丟失。而現在,規定每列貨物都化驗水分,這樣就不會出現推卸責任。

三、存在的不足

總結半年來的工作,雖然取得了一定的成績,自身也有了很大的進步,但是還存在著以下不足:

一是有時工作的質量和標準與領導的要求還有一定差距。一方面,由于個人能力素質不夠高,鐵礦砂收發數有時統計存在一定的差錯;另一方面,就是工作量多、時間比較緊,工作效率不高。

二是有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感,有時工作沒有提前量,上報情況不夠及時。

三是領導的參謀助手作用發揮不夠明顯。對全局工作情況掌握不細,還不能主動、提前的謀思路、想辦法,許多工作還只是充當“算盤珠”。

四、下半年的工作打算

下半年我將進一步發揚優點,改進不足,拓寬思路,求真務實,全力做好本職工作。打算從以下幾個方面開展工作:

一是加強工作統籌。根據公司領導的年度工作要求,對下半年工作進行具體謀劃,明確內容、時限和需要達到的目標,加強部門與部門之間的協同配合,把各項工作有機地結合起來,理清工作思路,提高辦事效率,增強工作實效。

二是加強工作作風培養。始終保持良好的精神狀態,發揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。

個人下半年工作計劃 篇二

20xx年下半年,為實現公司長遠發展,現結合公司和我部門的實際情況,我們工程部20xx年下半年工作的重點,著力于工程部各項工作的落實,并在原來工程部工作的基礎上,不斷提高服務質量,主動配合物業服務中心完成各項維修任務,特特擬定反而工作計劃:

一、人員安排

按照運作模式及崗位管理的要求,工程部的人員維持目前的的人數,保證水電系統的運行。為保證應急事件得以及時有效的處理,在現有人員編制中,夜間實行聽班制度。

二、工作計劃

(1)加強工程部的服務意識。

目前在服務上,工程部需進一步提高服務水平,特別是在方式和質量上,更需進一步提高。本部門將定期和不定期的開展服務意識和方式的培訓,提高部門人員的服務質量和服務效率。

(2)完善制度,明確責任,保障部門良性運作。

為發揮工程部作為物業和商家之間發展的良好溝心的紐帶作用,針對服務的形態,完善和改進工作制度,從而更適合目前工作的開展。從設備管理和人員安排制度,真正實現工作有章可循,制度規范工作。通過落實制度,明確責任,保證了部門工作的良性開展。

(3)加強設備的監管、加強成本意識。

工程部負責所有的設施設備的維護管理,直接關系物業成本的控制。熟悉設備運行、性能,保證設備的正常運行,按照規范操作時監管的重力區,工程部將按照相關工作的需要進行落實,做到有設備,有維護,出成效;并將設施設備維護側重點規劃到具體個人。

(4)開展培訓,強化學習,提高技能水平。

就目前工程部服務的范圍,還比較有限,特別是局限于自身知識的結構,為進一步提高工作技能,適當開展理論學習,取長補短,提高整體隊伍的服務水平。

(5)針對設施設備維護保養的特點,擬定相應的維護保養計劃,將工作目標細化。

三、做好能源控制管理

能耗成本通常占物業公司日常成本的很大比例,節能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的關鍵是

(1)提高所有員工的節能意識。

(2)制定必要的規章制度。

(3)采取必要的技術措施,比如進行市場廣告和路燈的照明設施設備的改造,根據季節及時調節開關燈的時間,將能耗降到最低;將樓道的燈改造為節能型燈具控制開關改造為觸摸延時開關。

(4)在設備運行和維修成本上進行內部考核控制,避免和減少不必要的浪費。

(5)每月定時抄水電表并進行匯總,做好節能降耗的工作。

四、預防性維修

(1)預防性維修:所有設施設備均制定維護保養和檢修計劃,按既定的時間、項目和流程實施預防性檢修。

(2)日常報修處理:設施、設備的日常使用過程中發現的故障以報修單的形式采取維修措施。

(3)日常巡查:工程部各值班人員在當班時對責任范圍內的設備、設施進行一至兩次的巡查,發現故障和異常及時處理。

五、健全設備、設施檔案,做好維修工作檢查記錄。

為保證設備、實施原始資料的`完整性和連續性,在現有基礎上進一步完善部門檔案管理。對于新接管的小區,由于房產公司配套設施安裝后置的原因,做好設施設備資料的收集跟進工作。

六、設施設備計劃維保工作:

(1)嚴格執行定期巡視檢查制度,發現問題及時處理,每日巡檢不少于1次。

(2)根據季節不同安排定期檢查,特別是汛期,加強巡視檢查力度確保安全。

(3)消防系統的維護:結合秩序維護部的需要,及時檢查,維護保養,使各類消防水泵、煙感、噴淋設施、及消防栓設備處于良好的狀態。根據實際需要,上報公司,統一購買備品備件,以便及時更換,確保設備發揮應有的作用。

(4)根據實際需要,對鐵藝護欄和燈桿安排除銹刷漆。

我們工程部將通過開展以上工作,展現我們公司的服務形象,為業主提供更為優質貼心的服務,為物業公司今后的發展創造更好的條件。

下半年個人計劃范文 篇三

20__年已經過去一大半了,在上個月底我們公司也開了半年的銷售會議,公司領導在會議上也做了半年的工作總結,給我們更深的了解了我們公司半年來的工作情況,還總結了一些經驗供我們分享。所以在這會議之后,領導要求我們也來給自己半年的工作做個總結,希望通過總結我們能夠更好的認識自己和向優秀的同事學習經驗,從而更好的開展下半年的工作。

現在我對我這半年來的工作心得和感受總結如下:

一、塌實做事,認真履行本職工作。

首先自己能從產品知識入手,在了解技術知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案,及時的跟進客戶并對客戶資料進行分析,其次自己經常同其他業務員勤溝通、勤交流,分析市場情況、存在問題及應對方案,以求共同提高。

要經常開發新客戶同時要不斷的對手中的客戶進行歸類,把最有可能用到我們產品的客戶作為重要的客戶,把近期有項目的客戶作為重點跟進客戶,并根據他們的需求量來分配拜訪次數。力求把單子促成,從而達到銷售的目的。

分析客戶的同時,必須建立自己的客戶群。根據我們產品的特點來找對客戶群體是成功的關鍵。在這半年來我手中所成交的客戶里面,有好幾個都是對該行業不是很了解,也就是在這個行業上剛剛起步,技術比較薄弱,單子也比較小,但是成功率比較高,價格也可以做得高些。像這樣的客戶就可以列入主要客戶群體里。他們一般都是從別的相關行業轉行的或者是新成立接監控項目的部門的,因為他們有這方面的客戶資源,有發展的前景,所以如果能維護好這部分客戶,往后他們走的量也是比較可觀的。

二、主動積極,力求按時按量完成任務。

每天主動積極的拜訪客戶,并確保拜訪質量,回來后要認真分析信息和總結工作情況,并做好第二天的工作計劃。拜訪客戶是銷售的基礎,沒有拜訪就沒有銷售,而且因為人與人都是有感情的,只有跟客戶之間建立了感情基礎,提高客戶對我們的信任度之后方有機會銷售產品給他們。

主動協助客戶做工作,比如幫忙查找資料,幫忙做方案,做預算,這都是讓客戶對我們增加信任度的方式之一,也是推我們產品給他們的機會。即使當時沒有能立刻成交,但是他們會一直記得你的功勞的,往后有用到的都會主動找到我們的。

三、做好售后服務

不管是多好的產品都會有次品,都會有各種各樣的問題出現,如此售后就顯得尤其重要,做好售后是維護客情的重要手段,是形成再次銷售的關鍵。當客戶反應一個問題到我們這里來的時候,我們要第一時間向客戶詳細了解情況,并盡量找出問題的所在,如果找不出原因的,也不要著急,先穩定客戶的情緒,安慰客戶,然后再一定能幫他解決問題,讓他放心,再把問題跟公司的技術人員反應,然后再找出解決的方案。

在我成交的客戶里,有反應出現問題的也不少,但是經過協調和幫忙解決以后,大多客戶都對我們的服務感到很滿意。很多都立刻表示要繼續合作,有項目有需要采購的都立刻跟我們聯系。

四、堅持學習

人要不斷的學習才能進步。首先要學習我們的新產品,我們的產品知識要過關;其次是學習溝通技巧來提高自身的業務能力;再有時間還可以學習一些同行的產品特點,并跟我們的作個比較,從而能了解到我們產品的優勢,從而做到在客戶面前揚長避短。

五、多了解行業信息

了解我們的競爭對手我們的同行,了解現在市場上做得比較好的產品,了解行業里的相關政策,這些都是一個優秀的業務員必須時刻都要關心的問題。只有了解了外面的世界才不會成為坐井觀天的青蛙,才能對手中掌握的信息做出正確的判斷,遇到問題才能隨機應變。

六、后半年的計劃

在半年銷售總結會議上,我的數據跟同部門的同事__的數據差距很大,她半年的銷售額是__萬多,回款是_萬多,而我只有兩萬多的銷售額,遠遠的落后了,所以我要在下半年迎頭趕上。雖然她比我早一段時間進公司,但是大家面對的同一個市場,手中也是同樣多的客戶,這之間的差距只有人與人之間的差距,往后我要多向她和其他同事學習銷售技巧,要努力提高自己的銷售量,爭取趕上他們。

我要給自己定一個明確的目標,在后半年里爭取做到__萬,即每個月要做_萬左右。同時要制定一個銷售計劃,并把任務分配到手中的客戶里面,大方向從行業分,小到每一個客戶。這樣才能每天都明確的知道自己的任務,才能明確自己拜訪客戶的目的,提高拜訪的質量。由于我上半年工作計劃做得不詳細,拜訪客戶比較盲目,對產品也不是特別熟悉,以至銷量比較少,所有在后半年要改變辦法,要努力提高銷量,要努力完成公司分配的任務。

最后我要感謝我們的領導和我們同事在上半年對我工作的支持和幫助,希望往后通過大家一起努力,讓我們能夠在下半年再創佳績。

個人下半年工作計劃 篇四

一、逐步培訓提高部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現。

(1)員工對客的服務態度,業務技巧,服務效率和禮貌禮節。

(2)針對以前管理上存在的一些陋習,規范各管理人員的管理意識。

(3)重點進行思想教育工作,使每位員工增加敬業精神,增強工作責任心。

二、制定部門服務質量檢查制度,及獎罰制度,在檢查中發現問題,并針對問題去加以整改,使工作更加完善。

(1)推行個性化服務,提高服務水準。

(2)每周各區域領班進行互相檢查。

〈檢查內容:員工儀容儀表,禮貌禮節,服務質量,衛生質量及消防安全意識〉

(3)每周主管、經理檢查。

(4)統計檢查評分。

(5)連續兩次最后最差的區域將給予適當的處罰。

三、增收節支,增加客房迷你吧酒水銷售量。

針對xx年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況,部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調整,增加飲料,小食品種,來引導客人消費,增加銷售量,同時,將對以前一些不合理的現象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,力爭xx年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。

另一方面部門將嚴格控制消耗,制定出相對應的表格,以表格數字為依據。具體制定出

(1)當月易耗品消耗數量、金額表;

(2)洗滌布草及客衣數量統計表;

(3)酒水銷售數量金額統計表;

(4)免費礦泉水消耗統計表;

(5)客賠、報損數量統計表;等表格。隨時發現問題,隨時制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范圍之內。

四、加強客房設施、設備的維護和保養。

盡管酒店開業才兩年多的時間,但由于以前對客房設施、設備保養維護不夠重視,加上某些方面本來裝修不夠合理,和最初在選用材料質量差的原因,客房設施、設備已出現嚴重的損壞現象,存在著隱患,隨時可能發生安全事故,如:衣柜門脫落,墻紙脫膠得不到維護,玻璃開裂等。根據這種現象

(1)部門加強各環節的檢查力度,發現問題及時維修。

(2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

(3)培訓員工的跟辦、匯報意識。

(4)如因個人疏忽而造成后果,將承擔責任。

五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓和督導。

(1)制定各項安全管理制度,使之完善。

(2)模擬培訓員工的安全應變能力。

下半年工作計劃 篇五

一、護理管理

1、繼續深化整體護理和量化管理并行的綜合管理形式,針對護理工作中存在的難點、焦點問題,及時調整工作重點,堅持把以“病人為中心”的人文護理理念融入更多實際詳細的工作細節。

2、堅持院科二級管理,做好護士長管理工作的檢查、監督,要求護士長以工作日志方式反映日常工作情況,并以此評價護士長管理。

3、為“病人先醫生”制度探索合理的護理服務方式,條件成熟準備以醫護優化組合服務小組模式增加醫護服務的統一性滿足病人就醫需求。

4、試行主管護士資格認證制度,以期達到兩個目的,一是把病人滿意的護理骨干力量用到臨床第一線,以保障護理服務的“優質”;二是以此實現護理隊伍分層管理,有哪些樣的質量上哪些樣的崗,從機制上調動護理人員工作學習的積極性、主動性。

5、微機管理要使護理服務在三地方得以方便、快捷,一是幫助病人及時查詢住院費用,讓病人“知道消費”;二是藥械物的使用計劃明確,下送到科,進一步保障了護理人員留在病區為病人為病區服務的時間;三是爭取協調部分護理表格的電子化處理,在清晰、及時、原始、客觀、準確上深入一步,增高護理記錄的法律價值。

6、針對住院病人基礎護理、特一級護理質量保證局限、服務不到位等長期存在的問題,準備試行護工制度,以期解決病人生理、生活上的幾個實際問題,使病人在享受護理專業技術服務的同時,有“如家”感覺。

7、在護理人員配置上,力爭保障80%床位的護理人員編制,以保證護理隊伍的穩定,其它特殊情況按實際床位使用率適當以臨床護士的用工方式解決,以避免造成護理資源的浪費,同時有利于專科培訓的正常連續進行和專科服務的質量。

8、護理隊伍規范化培訓工作繼續開展:①以集中授課、強化禮儀形體動作規范等方式,塑造文明禮貌的接人待物護理形象;②以《醫療事故處理條例》為主導內容,結合臨床實例,進行護理安全教育、規章制度學習,強化護理人員的法律意識,從身邊事,手邊事做起,兩地方結合進行護理隊伍的規范化培訓工作,以期打造一支具有法律意識的文明規范服務的護理專業隊伍。

9、對護士長“管家理財”的能力要進一步強化,可利用合適時機到經營較好的醫院短期學習、交流、參觀,使護理管理人員在把高效、低耗的經營核算和業務服務突出專業效果地方有機結合上作出合理、積極的探索和思考,進而逐步方式合理的管理方法。

10、總結歷年聘用護士管理經驗,進一步完善管理體制,以期達到進一步調動人員工作積極性,保證護理隊伍相對穩定,利于護理專業技術程度建設的目的。

二、業務管理

1、進一步深化整體護理理念,在管理方式上追求“以病人需求為服務導向”,在業務上注重知識更新積極吸納多學科知識,在隊伍建設上強調知法、守法、文明規范服務和為病人營造良好的修養環境,逐步把護理人員培訓成為病人健康的管理者、教育者、照料者和研究者角色。

2、強化護士長查房效果,要求護士長在行政管理和業務培訓上加強對新入院病人、危重疑難病人的管理和技術指導。認真尋找護理人員服務中的不足之處,對照實例耐心幫教,切實增高護理人員學以致用的能力,增高護理隊伍的綜合素質,引導和培養護理人員理論結合實際的綜合分析能力和處理詳細問題的能力。

3、調整護理查房時間和方式、內容,認真開展查房后小結和病歷(例)講析,有重點查房,及時修正工作上的問題,調整工作重心。

4、業務學習、繼續醫學教育項目的重點放在理論結合實際,學以致用上,在疾病護理常規、專科護理、急救技能、基本操作技術等地方展開目標明確的業務培訓以“缺哪些學哪些”、“有哪些實際問題就講哪些內容”強化護理學習效果。

5、病案管理上堅持三級質控,重點放在二級質控上,利用查房保證病人信息材料和病情動態的統一性,在護理記錄客觀、及時、原始上多下功夫,加強護理病歷的性、可靠性、科學性。

6、引導護理人員對護理新技術、新項目的了解,鼓勵護理人員參加護理科研,積極積累材料,撰寫護理論文。

7、鼓勵護理人員在職培訓,通過自學考試等辦法增高學歷,增高知識層次,改善護理隊伍智能結構。

三、在職培訓

1、圍繞臨床常用知識、技能,“缺哪些,學哪些”是學習原則,護士長在根據科室實際情況擬定業務培訓(學習)計劃,適時、重點突出地組織業務學習,注重每次學習的效果而不是方式。

2、護理技能培訓重點為①十八項護理操作的規范化培訓,特別作好新員工及臨時用工的培訓;②常用急救技能;③健康教育中涉及的康復技巧和技術。

3、以“綜合能力考察”主管護士資格,以“認證”工作為契機調動護理人員學習的自覺主動積極性。

4、對口支援:產科助產專業,心內科專業

5、院外進修:安排外一科、急診科二名護理人員,參加急癥急救專業進修三個月。

6、通過對口支援和院外進修項目的開展,力爭使醫院護理在重癥監護和心電圖識別上有實質性的增高。

下半年工作計劃 篇六

酒店前臺的工作除了簡單的打電話以外還要統籌各方面的關系,無論是與酒店領導進行匯報還是與客戶進行講解都是需要自己去進行處理的,因此我覺得如果能夠提前制定好下半年的工作計劃便能夠使自己變得輕松許多,最起碼這樣做的好處也能夠讓自己在前臺工作中不會總是一副匆忙的樣子,事實上我也有著足夠的信心憑借這份工作計劃為酒店創造更多的業績。

一方面我可以主動聯系一些以前來過酒店的老客戶,在給對方問候的同時還能夠詢問一番他們近期的行程,如果有在這邊進行出差的話即可以選擇在我們酒店進行居住,即便這樣的做法有些徒勞無功也能夠很好地鍛煉一番自己的口語交際能力。其實我在閑暇無事的時候也可以多學習一些酒店的業務知識,身為酒店的前臺卻不熟悉酒店可以辦理的業務以及相應的優惠可不行,盡管已經在酒店工作了相當長一段時間卻也能夠發現其中值得自己學習的地方還有很多,如果可以的話我還想跟著酒店經理多學一些酒店方面的知識,只有不斷擴充自己的知識面才能夠從容解決工作中遇到的大部分難題。

另一方面我應該利用閑暇時間學習一些商務英語的知識,雖然說酒店平時能夠遇到的外賓還是比較少的,但是數量少并不代表不會有外賓在酒店進行入住,如果說自己的英語水平不夠的話到時候感到尷尬的也只能是自己。其實除了這些意外我應該找個時間專門專門培訓一番服務員的站姿,那種彬彬有禮的樣子在日常的接待之中絕對不會有損我們酒店的形象的,盡管說之前有學過這方面的內容但到底還是沒有深入了解過。

最后我應該要利用好暑假以及之后國慶假期的熱點加強對酒店方面的宣傳,其實酒店的業務搭上旅游季的順風車是我們一貫以來的做法,所以在假期之前還應該要對酒店的官網進行資料的更新與套餐的設定,如果可以的話應該出一部分資金與前往本地的車票進行綁定,這種大型酒店經常使用的做法在現在的時代來說已經并不算新鮮了,不過作為酒店前臺的話還是應該要秉承酒店的優質服務來讓客戶對酒店的業務放心。

其實就目前來說的話做好自己的本職工作才是酒店前臺最應該關注的問題,因此我還會牢牢記住以往的前臺工作中總結的經驗,相信在經過下半年的工作以后一定會有一個較大的進步與成長的,不過我還是更希望自己在與客戶進行聯系的時候能夠盡量爭取對方到我們酒店進行住宿。

個人下半年工作計劃 篇七

轉眼間,半年的時間已經一晃而過。而報社余下的工作還挺多的,對于某些方面的工作還是做的不夠,這個就需要我們加大力度改進。今年也是粵西站不平凡的一年,因此壓在我們肩上的擔子也重了起來。“有壓力才有動力”,這樣才能使自己不斷地成長。為了作更好的宣傳,增加更多的業績。我們就今后工作作如下計劃:

一、熟悉報社新的規章制度和業務開展工作。報社在不斷改革,訂立了新的規定,特著重在廣告業務方面。作為一名老記者,必須以身作則,在遵守報社規定的同時全力開展新聞報道和廣告業務工作。

1、以廣告業務開拓為主。針對現有的新老客戶資源做廣告業務開發,把可能有廣告需求的客戶全部開發一遍,有意向合作的客戶安排見面洽談。力爭促成廣告效益,做廣告開發的同時,不能丟掉客戶交辦的各類新聞報道和廣告業務,與新老客戶保持經常性聯系,及時報告該等客戶交辦宣傳工作的進展情況。加緊聯絡客戶感情,組成一個循環有業務作的客戶群體。

2、“十一”“中秋”雙節,帶來的無限商機,給后半年帶來一個良好的開端。并且,隨著我對高端廣告宣傳專業知識與綜合能力的相對提高,對規模較大的企業,做一次有針對性的開發,有意向合作的客戶可以見面洽談,爭取與之開展廣告業務。

4、全力維護新老客戶交辦的業務情況。首先,要逐步了解新老客戶中有潛力開發的客戶資源,找出有漏洞的地方,有針對性的做可行性建議,力爭與客戶達成長期合作關系。

二、制訂學習計劃。學習,對于記者來說至關重要,因為它直接關系到一個記者與時俱進的步伐和新聞報道、廣告宣傳方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業知識、綜合能力、都是我要掌握的內容。知己知彼,方能百戰不殆,在這方面還希望領導給予支持。

三、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領導的壓力。

以上,是我對20xx下半年的個人工作計劃,可能還很不成熟,希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶,我希望得到報社領導的正確引導和幫助。展望下半年,我會更加努力、認真負責的去對待每一個采訪任務和廣告任務,也力爭贏的機會去尋求更多的客戶,爭取更多的廣告費用,完善業務開展工作。相信自己會完成新的任務,能迎接新的挑戰。

下半年工作計劃 篇八

時光荏苒,20xx年上半年已經結束,下半年已經到來。回首過去的半年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領導對我的信任。下面就把我對下半年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:

一 、關于門店和公司

1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年xx月底做好xx上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導,嚴格按公司規定的標準提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理,對我們的廚師技術力量進行合理儲備,合理推出適合季節的新穎菜品,菜品的設計開發,是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創新是餐飲業永恒的主題,做到真正的會聚隨心,不時開發新品去適應市場的需求,為企業創造更大的發展空間和利潤。

4、每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次,并每周向公司領導匯報檢查工作情況

5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調整

6、xx下市前準備好下半年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據20xx年的流行趨勢增加相應的新品種。

二 、關于xx店

xx店在暫停營業半年后于23019年xx月將以全新的面貌重新開業,鑒于xx路的特殊情況,根據公司領導決定,這家店所經營產品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx–三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門, 現將整個計劃做下安排:

1、通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經營模式大概一致的店的考察,根據營運部領導給出的大致方針,結合我們的實際情況,在xx中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領導審核!

2、在20xx年xx月底進行廚外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致。

3、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規范化,并對廚咳嗽焙頹疤服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!

4、了解原材料,調料的市場價格,根據對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。

5、針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。

6、在xx月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。

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