2022酒店月工作總結(jié) 篇一

經(jīng)朋友介紹，我按期來到快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，快捷酒店共145間房，相對來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。

2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益，

3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦-理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦-理核對信息并與客人交流。

4、語言方面。在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？1、是對客人不尊重。2、是降低了個人素質(zhì)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。

2021年酒店工作總結(jié) 篇二

20__年7月14日，受__董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)__大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成9____。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及9____別墅裝修；主樓裝修完成9____（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成8____。

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成9____;酒店停車場完成9____;酒店噴水池完成9____;草地照明完成9____;

二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達(dá)1802。____元。(

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓(xùn)

20__年8月，酒店確立全體人員編制為30____。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共22____，主要為：行政辦____，財務(wù)部2____，前廳部3____，管家部3____，餐飲部3____，營銷推廣部____，人力資源部____，廚房3____，采購部____，工程部1____，保安部2____。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热嵙?xí)期從20__年1月3日至20__年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(30____)的8____左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的9____以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、 https://m.jingyou.net/ 消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度

隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有41____，旅行社5____。

通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在20__年度7月任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

賓館工作總結(jié) 篇三

光陰任苒，歲月如梭，緊張忙碌的半年過去了，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過賓館全體員工的共同努力，我們都取得了可喜的成績，尤其是在市場的開拓，以及服務(wù)檔次的提高上有了很大的進(jìn)步，現(xiàn)將前半年的工作總結(jié)如下：

一、本人于20xx年5月份接手營銷部，回顧這半年的歷程，真叫人辛酸不已，由于前任營銷人員惡意的行為給賓館帶來了諸多不良的影響，留下許多后遺癥，并且他們肆意將電腦系統(tǒng)及所有客戶資料破壞，使得營銷工作幾乎處于癱瘓狀態(tài)，我們一切都得從零開始，在這樣艱苦的條件下，我們調(diào)動一切力量，加大推廣力度，拓展周邊市場，開發(fā)新的旅行社，重新組織了許多新客源，力爭挽回了前領(lǐng)導(dǎo)班子對賓館造成的不良影響，并且使?fàn)I銷工作重新上了一個臺階。

二、本人接手時，賓館人員超標(biāo)，閑人居多，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，首先對賓館組織機構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，精減人員，并且對銷售部進(jìn)行了大膽的調(diào)整，制定并實施了一系列的管理措施和方法，把員工的工資收入與崗位職責(zé)、操作技能及工作業(yè)績直接掛鉤，形成了一套良性的競爭機制，在此基礎(chǔ)上，我們經(jīng)過充分的市場調(diào)研，將賓館營銷重新調(diào)整了戰(zhàn)略，我們積極主動地聯(lián)系華東地區(qū)的各大旅行社，穩(wěn)定賓館的團隊客源，我們還通過發(fā)放出租車司機名片，以及到周邊各大市場極力宣傳，同時還大力開辟網(wǎng)絡(luò)訂房，以增加散客的住房率。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過艱苦的努力，我們總算見到了不錯的成績，我們相信，只要持之以恒，下半年的營銷工作一定會有一個更驚人的突破。

三、本人在東城就職的半年中，經(jīng)過觀察，由于賓館人員變動較大，管理員的素質(zhì)偏低，再加幾乎無制度制約，因此導(dǎo)致某些員工的組織紀(jì)律散漫，沒有為大局著想的意識，同時各部門之間常常勾心斗角，相互不團結(jié)，導(dǎo)致各部門之間的工作配合不協(xié)調(diào)，常常使得管理脫節(jié)，對客服務(wù)不到位的現(xiàn)象時有發(fā)生。對此，在今后的工作中，我們應(yīng)該加強這方面工作的宣導(dǎo)，增加員工的凝聚力，使“賓館是我家，興衰靠大家”的服務(wù)意識深入到每一個員工心里，讓東城賓館變成一個真正的大家庭。

四、司陪房一直是一個令我們頭痛的事情，為了減少這方面的投訴，我們因地制宜，將四樓會議室隔出2間房間做司陪房，切實解決司陪房難以安頓這一難題。

五、由于推廣費用有限，導(dǎo)致推廣力度不夠，所以本賓館的形象及知名度不能在顧客心目中得到鞏固，為了發(fā)展，還得加大投放力度。

六、綜上所述，前半年是伴隨著坎坷一路走過來的，但我們付出的艱苦努力也換來了可喜的成績，伴隨著的還有對未來美好的希望。營銷部是集市場推廣和銷售為一體的一個綜合型部門，擔(dān)負(fù)著賓館的市場拓展和營銷策劃等一系列重要工作，是直接創(chuàng)造經(jīng)濟效益的骨干部門，我堅信，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過我們的辛勤努力，東城賓館一定會有一個更輝煌的明天，因此我們要做好以下工作：

1、在市場競爭越來越激烈的情況下，我們要適應(yīng)市場需求，樹立市場觀念。我們的客戶群領(lǐng)域尚有一定潛力可挖，在今后的公關(guān)上，我們應(yīng)采取靈活機動的營銷策略，加大推銷力度，拓寬銷售渠道，提高經(jīng)濟效益，因此，我們要在團隊穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，加大散客的開發(fā)力度，加大對協(xié)議單位的宣傳，力爭下半年散客市場有一個較大的突破。

2、客房的地毯陳舊、臟，以及空調(diào)系統(tǒng)老化，制熱效果不好，墻面污漬斑斑，顧客反映十分強烈，嚴(yán)重影響賓館的良好形象，為切實解決這一問題，減少顧客投訴，我們本著經(jīng)濟實惠的原則，建議賓館領(lǐng)導(dǎo)考慮在20xx年年底前將客房地毯全部更換，將空調(diào)也全部更換成分體式空調(diào)，并對客房墻面進(jìn)行修繕，我們保證工程按時、保質(zhì)、安全的進(jìn)行，并且加強預(yù)算控制，降低成本開支，還要采取措施，盡最大力量減少施工給經(jīng)營造成的損失。

3、加強用工制度的管理，加強人員素質(zhì)的培訓(xùn)，提高員工的實際操作能力，培養(yǎng)員工宣傳賓館的意識，提高賓館的知名度，從而爭取到更多的顧客。

賓館安全工作總結(jié) 篇四

對付賓館灑店來講，安定是甲等大事，某些旅店因忽略安定，變成悲劇，我們從及第一反三，切當(dāng)賓館酒樓的安定工作，上半年安定局勢很好，異國產(chǎn)生一路安定變亂。

1、嚴(yán)厲貫徹落實安定出產(chǎn)責(zé)任制，進(jìn)一步促成安定出產(chǎn)軌制化構(gòu)筑。

本著“誰主管、誰當(dāng)真”的原則，我們根據(jù)《安定出產(chǎn)法》的有關(guān)法則，逐級建立了安定出產(chǎn)責(zé)任制，把安定出產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實，明了了安定出產(chǎn)的崗?fù)ぢ氊?zé)，并把安定工作的結(jié)果納入了年末績效考核，加強了全部員工的安定責(zé)任心。

嚴(yán)厲貫徹履行總公司下發(fā)《安定出產(chǎn)百日專項活動》，根據(jù)總公司的詳細(xì)要求，深切落實安定出產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項辦法，加強對物質(zhì)出入保管、現(xiàn)金出納寄存、電源電器利用等薄弱關(guān)鍵的辦理，并重點做好飲食衛(wèi)生和飲食安定工作。

2、安定出產(chǎn)工作高度珍視，連續(xù)美滿相干構(gòu)造機構(gòu)軌制。

上半年，我們總公司對安定出產(chǎn)工作發(fā)起了更高的要求。賓館旅店帶領(lǐng)班子始終把安定出產(chǎn)工作擺在至為緊張的位置，凸起抓好安排、落實、查抄、考核等各項工作，逢會必講，警鐘長鳴。

安定出產(chǎn)構(gòu)造機構(gòu)、軌制進(jìn)步美滿。為加強對安定出產(chǎn)工作的帶領(lǐng)和和諧，旅店建立了“安定出產(chǎn)帶領(lǐng)小組”，由旅店總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)小組長及旅店第一安定責(zé)任人，各部分經(jīng)理擔(dān)當(dāng)組員及本部分第一安定責(zé)任人；并建立了“消防小分隊”，由旅店工程部人員擔(dān)當(dāng)專職隊員，各部分也都建立了專門的“安定員”崗?fù)?。賓館旅店自上而下漸漸構(gòu)成了一個本能機能健康、批示有效、反應(yīng)急劇的安定出產(chǎn)構(gòu)造系統(tǒng)，確保了安定工作的平常展開。訂定美滿了“旅店安定辦理”、“旅店消防軌制”、“九龍山莊消防應(yīng)急預(yù)案”、“山莊防火安定放哨、查抄軌制”、“辦公室防火軌制”、“庫房防火軌制”、“客房部消毒軌制”、“餐廳辦事安定知識”等相干安定辦理軌制。

賓館旅店從年初入手下手就訂定了一系列的辦理要求：

1、各部分都要按期召開安定工作集會，展開法制教誨，讓每位員工都認(rèn)識到安定的緊張性，并進(jìn)步警戒，確保本部分不出任何題目。

2、加強夜間值班經(jīng)理的辦理，嚴(yán)厲履行放哨巡查軌制，嚴(yán)查各項安定隱患，各部分值班經(jīng)理要做好下班前的查抄工作，清除安定隱患。

3、對關(guān)鍵部位，如：吧臺收銀處、廚房操縱間、物質(zhì)堆棧、鍋爐房、配電房、水泵房、電梯房等必定要加強安定辦理，堅定杜絕失竊、人身迫害、配置運轉(zhuǎn)不良、火警等變亂的產(chǎn)生。

4、客房歡迎客人留宿必須掛號，做到一客一登；發(fā)覺違法犯罪分子、形跡可疑人員該當(dāng)立即向旅店駐地民警報告；嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐化性等危機性物品帶入旅店。

5、餐廳要加強安定查抄，防備食物中毒、投毒變亂的產(chǎn)生。

6、工保部要做好車輛辦理、消防辦理等一切安定工作，進(jìn)步警戒，值班期間思維上要高度緊急，及時禁止不安定身分的產(chǎn)生。

3、加強安定出產(chǎn)查抄力度，當(dāng)真做好安定隱患辦理料理。

為了包管安定出產(chǎn)工作目標(biāo)的兌現(xiàn)，我們上半年重點加強了安定查抄與隱患辦理工作。旅店安定出產(chǎn)帶領(lǐng)小組對安定出產(chǎn)狀況每季度進(jìn)行一次周全的查抄，在“春節(jié)”、“五一”、等緊張節(jié)假日之前進(jìn)行強化查抄；各部分根據(jù)本身安定工作的實際必要，每個月進(jìn)行一次自查。在按期查抄的根本上，賓館旅店還進(jìn)步了隨機查抄的頻率。在查抄進(jìn)程中，我們堅定“腳結(jié)壯地、細(xì)致周全、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱關(guān)鍵和大略呈現(xiàn)的題目，當(dāng)真進(jìn)行周全排查，重點查抄安定軌制是不是落實，安定辦法是不是到位，消防東西是不是完好，弊端隱患是不是改正。

經(jīng)過議定查抄，我們及時發(fā)覺了安定工作所存在的題目和不敷，對查抄中發(fā)覺的題目，我們高度珍視，一抓到底。為加強安定隱患辦理料理工作，旅店投入專項資金，用于消防東西配備和更新?lián)Q代、安定辦法查抄保養(yǎng)補綴、電器線路改革以及相干教誨培訓(xùn)，有效增進(jìn)并鞏固了安定工作的結(jié)果。

4、大力大舉加強安定出產(chǎn)教誨培訓(xùn)工作，竭力進(jìn)步全員安定意識和技巧。

安定出產(chǎn)工作是一項長效工作，除了帶領(lǐng)珍視、軌制健康、辦法到位等要素外，宣揚、培訓(xùn)工作是又一項緊張工作任務(wù)。旅店自上而下狠抓安定出產(chǎn)法律標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)修貫徹，加強安定防備教誨，6月16日，旅店還構(gòu)造履行了一次消防安定練習(xí)練習(xí)。集體公司下發(fā)的各項安定出產(chǎn)法則及處所旅游系統(tǒng)下發(fā)的各項安定出產(chǎn)關(guān)照，旅店都及時構(gòu)造各部分員工進(jìn)修培訓(xùn)。經(jīng)過議定一系列的進(jìn)修培訓(xùn)，全部員工的安定法律意識、防備意識和憂患意識獲得明顯加強，安定操縱技巧進(jìn)一步獲得進(jìn)步。

安定出產(chǎn)工作是一項只有入手下手異國結(jié)束的工作，并且安定變亂有其忽然性、偶爾性，但只要我們高度珍視，當(dāng)真周全落實安定出產(chǎn)責(zé)任制，就可以禁止偶爾性向必定性的轉(zhuǎn)化。山莊始終緊記“隱患猛于明火，防備勝于救災(zāi)”，只要我們把工作做結(jié)壯做細(xì)致，我們有原因相信在20xx年下半年的安定出產(chǎn)工作上我們必定能夠再畫上一個美滿的句號！